New Orleans – Der bewusste Verzicht auf bestimmte Speisen dient der Gesundheit, vor allem aber reduziert es kardiale Risikofaktoren wie zu hohe Triglyzeride, Übergewichtgewicht und erhöhten Blutzuckerspiegel.Das haben Forscher des Intermountain Medical Center Heart Institute in Murray (Utah) in einer Studie bestätigt und beim jährlichen Kongress des American College of Cardiology in New Orleans vorgestellt (American College of Cardiology Annual Scientific Session, New Orleans, April 2-5, 2011).
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